Stellungnahmen

Neue Rückstandshöchstwerte für Quaternäre Ammoniumverbindungen (QAV) auf Lebensmitteln: [30.7.12] Auf Basis von wissenschaftlichen Bewertungen wurde auf europäischer Ebene neue Rückstandshöchstwerte für QAVs festgelegt. Danach ist die Anwendung von Desinfektionsmitteln auf Oberflächen als unbedenklich anzusehen.
Gewerbliches Geschirrspülen - neue Maschinengeneration: [18.07.2012] Diese Ausarbeitung setzt sich mit der aktuellen Situation im gewerblichen Geschirrspülen und den Konsequenzen mit der neuen Maschinengeneration auseinander. Die Entwicklung ist verbunden mit Einsparung von Wasser und Energie, bei gleichzeitiger Erwartung des Kunden an sauberes Geschirr und einwandfreier Hygiene sowie erhöhtes Kostenbewußtsein. Die Stellungnahme setzt sich mit den hohen Anforderungen einerseits und den erforderlichen Maßnahmen beim Spülvorgang andererseits auseinander. Als Fazit bleibt festzuhalten, dass ein Austausch von Geschirrspülmaschinen unbedingt unter Berücksichtigung aller Prozeßbeteiligten zu planen ist. Nur damit sind optimale Abläufe und wirtschaftliches Arbeiten möglich und nicht zuletzt dürfen die hygienischen Aspekte nicht vernachlässigt werden.
Rückstände von Quaternäre Ammoniumverbindungen (QAV) auf Lebensmitteln: [29.06.2012] Seit April dieses Jahres erreichen unsere Firmen wiederholt Anfragen aus Betrieben der Lebensmittelwirtschaft, in denen nach quartären Ammoniumverbindungen (QAV), kationischen Tensiden oder aber auch recht konkret nach Didecylmethylammoniumchlorid (DDAC) bzw. Benzalkoniumchlorid (BAC) in Reinigungs- und Desinfektionsmitteln gefragt wird. In unserer Stellungnahme behandeln wir dieses Thema und verweisen insbesondere darauf, zwischen Nacherntebehandlung und Flächendesinfektion zu unterscheiden. Es macht einen sehr großen Unterschied, ob QAV-haltige Wirkstoffe vorsätzlich und direkt auf die Lebensmittel verbracht werden oder, ob diese Wirkstoffe zur Desinfektion von harten Oberflächen mit abschließender Trinkwassernachspülung verwendet werden. Diese ist wichtig und unbedingt erforderlich. Die korrekte Anwendung von nachweislich wirksamen Desinfektionsmitteln auf Basis von QAV ist nach wie vor ein sicherer und etablierter Beitrag zur guten Betriebshygiene, stellt keine Gefahr für die menschliche Ernährung dar und erzielt aktiven Verbraucherschutz, indem die Übertragung von Krankheitserregern in Lebensmittel effektiv unterbunden wird. Mehr Details finden Sie in der Stellungnahme.
Verbesserung der Lebensmittelhygiene: [19.6.2012] Im Bereich der Lebensmittelerzeugung und –verarbeitung treten immer wieder Infektionen durch Keime auf, die auch breite Aufmerksamkeit in der Öffentlichkeit hervorrufen. Zuletzt der bekannte Fall einer Kontamination mit EHEC-Keimen und immer wieder Ausbrüche von Noroviren. Zur Bekämpfung solcher Infektionen ist es wichtig, wirksame Desinfektionsmittel zur Verfügung zu stellen und diese auch richtig anzuwenden.
Reaktorunfall in Japan: Frage der Auswirkungen auf Reinigungs- und Desinfektionsmitteln: [29. Juni 2011] Seit der Havarie der Atommeiler in Fukushima, hat die Beunruhigung über eine mögliche radioaktive Belastung von Importen aus Japan in Deutschland erheblich zugenommen. Von Kunden wie Mitgliedsfirmen wurde auch der IHO angesprochen, wie das Risiko beurteilt wird und welche Position unsere Branche zu der Thematik und insbesondere auch zu der Frage einnimmt, ob Radioaktivitätsprüfungen durch die Weiterverarbeiter von japanischen Rohstofflieferungen vorgenommen werden müssen.
Wirksamkeitsprüfung von Desinfektionsmitteln - Erläuterungen: [14. November 2010] Die gesetzliche Grundlage zum Inverkehrbringen und zur Vermarktung von Produkten, die eine desinfizierende Wirkung ausloben, ist in Europa und in Deutschland die so genannte Biozidrichtlinie. Diese regelt unter anderen die Zulassung, Registrierung und Wirksamkeitsprüfung von Desinfektionsmitteln. Hinsichtlich der vom Gesetz geforderten Wirksamkeitsnachweise sind die DIN EN-Normen Stand von Wissenschaft und Technik. Weitere Details und Informationen können hier nachgelesen werden.
"Ionisiertes Wasser" zum Einsatz für die Reinigung und Desinfektion: [14. Oktober 2010] In der letzten Zeit häufen sich Angebote in Form von Maschinen- oder Geräten zur Herstellung von „ionisiertem Wasser“ zum Einsatz für die Reinigung und Desinfektion schwerpunktmäßíg in der Gebäudeinnenreinigung. Eine Gruppe von Experten aus unseren Mitgliedsfirmen hat sich deshalb mit den wichtigsten Auslobungen, dem wissenschaftlichen Hintergrund und der Überprüfung der Wirksamkeit beschäftigt.
Rechtliche Anforderungen an Desinfektionsmitteln zum Einsatz in der Lebensmittelhygiene (Lebensmittelbe- und -verarbeitung sowie Tierhaltung): [14. Juli 2010] Die 1998 beschlossene Biozidrichtlinie schreibt eine europaweite Registrierung und Zulassung von Desinfektionsmitteln vor. Im Rahmen der Zulassung wird künftig die Wirksamkeit der Biozidprodukte staatlicherseits bewertet werden. Diese Bewertung wird anhand europäischer Normen für den durch die Hersteller ausgelobten Anwendungsbereich erfolgen. In der Vergangenheit wurden Prüflichtlichen von privaten human- und veterinärmedizinische Fachgesellschaften herausgegeben. Heute sind nun Standard und Stand der Technik europaweit geltende Normen zur Bestimmung der Wirksamkeit. Da im Markt oder von Anwendern die rechtlichen Anforderungen immer wieder nachgefragt werden, haben wir diese in einer Stellungnahme zusammengefasst.
Phosphate für gewerbliche maschinelle Geschirrspülmittel unverzichtbar: [31.5.2010] Warum sind Phosphate unverzichtbar für gewerbliche maschinelle Geschirrspülmittel (MGSM)? Diese Frage beantworten Experten unseres Verbandes dieser Stellungnahme.
Reinigungsempfehlung für Sanitärarmaturen: [07.05.2007] Moderne Sanitärarmaturen bestehen heute aus sehr unterschiedlichen Werkstoffen, um dem Marktbedürfnis hinsichtlich Design und Funktionalität gerecht zu werden. Sie stellen somit verschiedene Anforderungen an die zur Anwendung kommenden Reinigungsmittel, deren lnhaltsstoffe mit diesen Werkstoffen verträglich sein müssen.
Empfehlung zur Grundreinigung und Beschichtung von Bodenbelägen: [23.10.2006] Der Bodenbelag ist das mit am meisten beanspruchte Bauteil in einem Gebäude. Zur Werterhaltung können Pflegemaßnahmen wie z.B. die Einpflege bzw. Beschichtung mit Polymerdispersionen einen erheblichen Beitrag leisten.
IHO - Stellungnahme zu TBEP in Bodenpflegemitteln: [02.06.2005] Tris-(2-butoxyethyl-)-phosphat wird als Plastifizierungsmittel in Bodenpflegemitteln, Kunststoffen und Gummi eingesetzt. TBEP dient bei Bodenpflegemitteln zur Senkung der Mindestfilmbildetemperatur und zur Erhaltung der Flexibilität des ausgebildeten Films.
CEFIC (European Chemical Industry Council) Position: Unbehandelte hölzerne Paletten für Peressigsäure geeignet: [10.05.2004] Hintergrund: Für H2O2 wurde festgestellt, dass der Gebrauch unbehandelter hölzerner Paletten zu negativen Konsequenzen führte.
Hinweise zum sicheren Umgang mit Peressigsäure: [30.04.2004] Die Mitgliedsfirmen unseres Verbandes sind sich einig darüber, das Peressigsäure ein hochwirksames und ökologisch unbedenkliches Desinfektionsmittel ist. Wegen der physikalisch-chemischen Eigenschaften ist beim Umgang aber Vorsicht geboten.