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Lebensmittelerzeugung und -verarbeitung

Flaschen, Behältnisse oder Gerätschaften müssen hygienisch einwandfrei sein, um wieder neu befüllt oder eingesetzt zu werden. Der Tank und die Leitungen in der Brauerei müssen gereinigt, das Weinfass in einwandfreiem Zustand, die Käseform in der Molkerei sauber oder das Fleisch aus der Schlachterei keimfrei sein.

Lebensmittelsicherheit und saubere Tiehaltung

Lebensmittelindustrie, Tierhaltung, Getränkeproduktion und Flaschenreinigung

Produkte und Systeme für Hygiene bei der Lebensmittelproduktion

Landwirtschaft und Landhandel, Hersteller von Getränken sowie Molkerei- Fisch-, Fleisch- und Feinkostprodukten

In der Tierhaltung sind beispielsweise ein sauberer Stall oder eine gesunde Kuh wichtige Kriterien, damit einwandfreie Milch an den Endverbraucher geliefert wird. Um den hohen Hygienestandard zu erhalten, ist eine enge Zusammenarbeit zu Fragen der Wirksamkeitsprüfung von Desinfektionsmitteln oder Optimierung der Listungsverfahren unerlässlich. Um dem Anwender sichere und wirksame Desinfektionsmittel zur Verfügung stellen zu können, hat der IHO die IHO-Desinfektionsmittelliste initiiert, worin die gelisteten Desinfektionsmittel nach den neuesten Richtlinien der Biozidrichtlinie getestet sind.

topthema
14-01-2022

Projekt „Empfehlungen für die Ausgestaltung der rechtlichen Vorgaben für Reinigungs- und Desinfektionsmittel in der Ökologischen Lebensmittelverarbeitung und Lagerung“ 

Die IHO-Geschäftsstelle hat die Gelegenheit am Projekt „Empfehlungen für die Ausgestaltung der rechtlichen Vorgaben für Reinigungs- und Desinfektionsmittel in der Ökologischen Lebensmittelverarbeitung und Lagerung“ mitzuarbeiten.

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